Автор: [автор не указан] Год: 1983 Издание:Приволжское книжное издательство Страниц: 200 ISBN: [не указан] В книге приведены рецепты и описана технология приготовления салатов и закусок, первых и вторых блюд, мучных и кондитерских изделий соусов и напитков Даны рецепты фирменных блюд, разработанные саратовскими кулинарами, и полезные советы хозяйкам. В сборник вошли и некоторые старые рецепты русской кухни.
