Все о грибах. Сбор, переработка, хранение. Справочник грибника
Автор:Смирняков Ю. И., Кощеев А. К., Кощеев А. А. Год: 1999 Издание:Ч.А.О. и К Страниц: 352 ISBN: 5896760132 Цель данной книги - знакомство с миром грибов. Читатель узнает о пищевой ценности грибов и способах их сбора, переработки и заготовки, о профилактике пищевых отравлений и оказании первой помощи пострадавшим, узнает о том, как и что можно приготовить из грибов.
