Автор:Орлова Ж. И. Год: 1989 Издание:Агропромиздат Страниц: 304 ISBN: 510001627 Книга об использовании фруктов в нашем питании, об их пищевой ценности и способах кулинарной обработки. Автор рассказывает также о происхождении, прошлом и настоящем плодов и ягод. Основное содержание книги составляют рецепты холодных и горячих фруктовых блюд, домашних заготовок.
