Украшение блюд праздничного стола. Готовьте, как профессионалы!
Автор: [автор не указан] Год: 2011 Издание:Ресторанные ведомости, Астрель, АСТ, ООО Астрель, Астрель Страниц: [не указано] ISBN: 9785271308239, 9785170698424 Любой праздник - это прежде всего веселая атмосфера, яркие краски и, конечно, красиво оформленные блюда.
Книга посвящена вопросам украшения блюд, организации их интересной подачи и сервировки, и каждый из авторов - знаменитых шеф-поваров - дает на них...
