Учебники: доп. пособия

Список источников > Образование, учебная литература > ВУЗовская литература > Торговля. Товароведение > Учебники: доп. пособия

Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ
Автор: Вытовтов А.А.
Год: 2010
Издание: Гиорд
Страниц: [не указано]
ISBN: 9785988791133
В книге рассмотрены современные сведения о строении и функциях сенсорных систем человека, психофизические основы сенсорного анализа, методология органолептического анализа, основы подготовки испытателей и организации их работы. Кратко приведены...
Добавлено: 2018-02-05 15:06:53

Похожие книги

Источник: Вытовтов А.А., Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Вытовтов А.А.Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Источник: Вытовтов А.А., Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания Вытовтов А.А.Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания Источник: Попова Л.В., Формирование бухгалтерского (управленческого) учета на отечественных предприятиях малого бизнеса. Практические аспекты. Малые предприятия розничной торговли и общественного питания. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Попова Л.В.Формирование бухгалтерского (управленческого) учета на отечественных предприятиях малого бизнеса. Практические аспекты. Малые предприятия розничной торговли и общественного питания. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ

Видео о книгах: