Технология производства мучных кондитерских изделий. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования
Автор:Кузнецова Людмила Семеновна Год: 2017 Издание:Академия (Academia) Страниц: [не указано] ISBN: 9785446840939 Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», ПМ.03 «Производство...
