Технология и организация услуг питания. Учебник для студентов высших учебных заведений
Автор:Горенбургов Михаил Абрамович Год: 2012 Издание:Академия (Academia) Страниц: [не указано] ISBN: 9785769568442 Учебник создан с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта по направлениям подготовки "Туризм" и "Гостиничное дело" (квалификация "бакалавр").
Рассмотрена методология организации услуг...
