Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока
Автор:Трухачев В. И., Капустин И. В., Будков В. И., Грицай Д. И. Год: 2013 Издание:Лань Страниц: 304 ISBN: 9785811415434 Рассмотрены вопросы технологии, механизации и автоматизации процессов машинного доения коров, первичной обработки и частичной переработки молока в сельскохозяйственных предприятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах. Дано краткое описание конструкций и принципов работы применяемых средств механизации отечественных и зарубежных производителей. Освещены вопросы эксплуатации оборудования и техники безопасности. Каждая лабораторная работа включает цель, содержание, отчетность и контрольные вопросы. В теоретических работах приведена методика их выполнения. Для студентов, обучающихся по направлению "Агроинженерия", специалистов сельскохозяйственных предприятий.
