|
|
Автор: Волкова Екатерина
Год: 2009
Издание:
Профиздат
Страниц: 80
ISBN: 9785255017058
Средиземное море - особый регион, объединяющий такие разные страны, как Греция, Алжир, Испания, Марокко, Франция, Египет, Италия, Турция и др. Общие природные условия создали основу для особенного питания жителей этого региона и появления такого понятия, как "средиземноморская кухня". Базируясь на рыбных и овощных блюдах, используя только самое постное мясо, включая одним из основных компонентов оливковое масло, не образующее при тепловой обработке канцерогенных веществ, средиземноморская кухня давно и по праву считается диетической и способствующей здоровому образу жизни. Книга об этой кухне, содержащая множество кулинарных рецептов, традиционных для народов, проживающих в регионе Средиземноморья, может пригодиться не только начинающим, но и бывалым кулинарам.
|
|
Волкова ЕкатеринаСредиземноморская кухня
Кулинарные шедевры народов мира. В 20 томах. Том 5. Средиземноморская кухня
Полетаева Н.В.Средиземноморская кухня