Учебники: доп. пособия

Список источников > Образование, учебная литература > Среднее специальное образование > Труд. Технология > Учебники: доп. пособия

Современное сырье для кондитерского производства. Учебное пособие. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ
Автор: Соколова Е.И.
Год: 2009
Издание: Академия (Academia)
Страниц: [не указано]
ISBN: 9785769563812
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке кондитеров. Рассмотрены современные виды сырья, используемые в производстве мучных кондитерских изделий, их основные характеристики, порядок применения красителей,...
Добавлено: 2018-02-05 15:04:39

Похожие книги

Источник: Соколова Е.И., Современное сырье для кондитерского производства. Учебное пособие. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Соколова Е.И.Современное сырье для кондитерского производства. Учебное пособие. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Источник: Игумнов С.Г., Стропальщик. Производство стропальных работ. Учебное пособие. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Игумнов С.Г.Стропальщик. Производство стропальных работ. Учебное пособие. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Источник: Садыков Вадим Муртазаевич, Гомеопатические препараты из фармакопейного лекарственного растительного сырья. Учебное пособие. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Садыков Вадим МуртазаевичГомеопатические препараты из фармакопейного лекарственного растительного сырья. Учебное пособие. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ

Видео о книгах: