Автор:Федотова И.Ю. Год: 2012 Издание:Ресторанные ведомости Страниц: [не указано] ISBN: 9785981760884 Это издание посвящено самым популярным и наиболее продаваемым салатам в известных московских ресторанах. Книга предоставляет читателям - профессиональным шеф-поварам и рестораторам - готовые решения для составления собственного меню. Ее авторы,...
