|
|
Автор: Бажанов Е.П.
Год: 2008
Издание:
Восток-Запад
Страниц: 156
ISBN: 9785478009199
Эссе посвящено китайской кухне. Рассказывается об уникальном месте, которое занимает питание в цивилизации Поднебесной. Показаны особенности этой кухни - ее головокружительная древность, всеядность китайцев, региональные различия, направленность на придание пище целебных свойств, экзотичность бесчисленных блюд. Затем следует описание китайских ресторанов, обеденного этикета, и завершается эссе обсуждением китайских чаев, спиртных напитков и табачных изделий. Эссе написано с помощью и при поддержке супруги автора, Бажановой Натальи Евгеньевны, известного востоковеда. Рассчитано на широкий круг читателей.
|
|
Бажанов Е.П.Съедобные драконы
Бажанов Е.Съедобные драконы. Тайны китайской кухни
Кубачка, А.Т.; Ребер, Л.Внуки драконов