Автор:Бексеев Ш. Г. Год: 2006 Издание:ПрофиКС Страниц: 408 ISBN: 5903039065 В книге подробно рассказано о раннем овощеводстве основных огородных культур - томата, сладкого и горького перца, баклажана и огурца - от создания плодородных почв, биологии, описания ранних и сверхранних сортов и выращивания рассады до рационального применения удобрений, приемов возделывания в открытом и защищенном грунтах, использования биотоплива, защиты растений от вредителей и болезней, а также о собственном семеноводстве. Особо рассмотрена проблема селекции, создание скороспелых и сверхскороспелых сверхпродуктивных сортов и гибридов томата. Изложены способы хранения свежих плодов, даны разнообразные кулинарные рецепты их обработки. Книга предназначена специалистам-овощеводам аграрных хозяйств и огородникам-любителям.
