Пищевой статус населения России и его роль в обеспечении продовольственной безопасности
Автор:Елисеева Людмила Год: [не указано] Издание:КноРус Страниц: [не указано] ISBN: 9785947276763 Настоящая монография посвящена анализу проблемы обеспечения полноценного пищевого статуса населения России на основе разработки новых технологий производства продовольственных товаров и пищевого сырья с высокой добавленной пищевой и биологической ценностью.
