Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования
Автор:Бурдюгова Ольга Михайловна Год: 2018 Издание:Академия (Academia) Страниц: [не указано] ISBN: 9785446861644 Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям «Поварское и кондитерское дело» (из списка ТОП-50) и «Технология...
