Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса
Автор:Виноградова Марина Год: 2014 Издание:Дашков и К Страниц: [не указано] ISBN: 9785394021411, 9785394002939, 9785394014673, 9785394023514 В учебном пособии с учетом специфики сферы сервиса рассмотрены подходы к организации и планированию деятельности предприятий, включая вопросы организации производственных процессов выполнения услуг, проблемы сервисного обслуживания клиентов, управления качеством услуг, организации оплаты труда, методики расчета плановых показателей деятельности, особенности бизнес-планирования в сфере услуг. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Сервис», а также практических работников предприятий сферы услуг.
