|
|
Автор: Нейландс Дж., Штумпф П.
Год: 1958
Издание:
Государственное издательство иностранной литературы
Страниц: 391
ISBN: [не указан]
Книга содержит сжатый, но вместе с тем достаточно полный очерк современных вопросов энзимологии (методы очистки и критерии чистоты ферментов, методы характеристики белковой и небелковой части ферментов, кинетика и энергетика ферментативных реакций, классификация ферментов). Кроме того, в книге рассмотрено участие отдельных специализированных ферментов в наиболее важных метаболических процессах (гликолиз и окисление углеводов, окисление жирных кислот и т.д.). Книга снабжена многочисленными тщательно составленными схемами и таблицами. Предназначена для биохимиков, физиологов и медиков, в том числе для студентов старших курсов и аспирантов. Под редакцией и с предисловием С.Я.Капланского.
|
|
Нейландс Дж., Штумпф П.Очерки по химии ферментов
Храпковский А.И.Занимательные очерки по химии
Александр Дмитриевич ПетровОчерки по химии моторных топлив и смазочных масел