Оборудование торговых предприятий. Практикум. Учебное пособие для начального профессионального образования
Автор:Костерина Наталья Владимировна Год: 2014 Издание:Академия (Academia) Страниц: [не указано] ISBN: 9785446803910, 9785446813490 Приведены практические работы и методики их выполнения, касающиеся подбора мебели и инвентаря для торговых организаций, изучения устройства и правил эксплуатации торгового измерительного, измельчительно-режущего, упаковочного, теплового, холодильного...
