Автор: [автор не указан] Год: 2009 Издание:Известия Страниц: 640 ISBN: 9785206007626 Две тысячи описаний приготовления кушаний, кондитерских изделий, хлебопечения, соления, мочения, копчения и прочее, проверенные путем практического опыта. Для самоизучения кухонного, кондитерского и булочного искусства.
