Микробиология, санитария и гигиена. Учебник. Гриф УМО МО РФ
Автор:Мудрецова-Висс Клавдия Алексеевна Год: 2015 Издание:Инфра-М, Форум Страниц: [не указано] ISBN: 9785819903506, 9785819906163 Учебник состоит из трех взаимосвязанных частей: основы общей микробиологии (гл. 1-3); микробиология, санитария пищевых продуктов (гл. 4-7) и основы гигиены и санитарии в торговле (гл. 8).
Приведены современные данные о морфологии и физиологии...
