Автор:Зайцева Н.А. Год: 2018 Издание:Форум Страниц: [не указано] ISBN: 9785000915318 В учебном пособии описаны функции менеджмента, его особенности в сервисе и туризме, представлен зарубежный опыт управления предприятиями сервиса и туризма. Весь материал пособия рассматривается на примере конкретных фирм и гостиничных комплексов,...
