Ветеринария. Зоотехния

Список источников > Учебная литература > Студентам и аспирантам > Технические науки. Медицина. Сельское хозяйство > Ветеринария. Зоотехния

Мед. Товароведческая характеристика и ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебное пособие

Автор: Пименов Михаил Юрьевич
Год: 2015
Издание: Аквариум
Страниц: [не указано]
ISBN: 9785423803018
В учебном пособии изложены биологические основы мёда, рассмотрены его химический состав и физические свойства. В связи с особой биологической значимостью мёда указаны методы оценки его качества. Большое внимание уделяется случаям фальсификации мёда и...

Добавлено: 2018-02-05 17:42:12