Автор:Федцов Владимир Георгиевич Год: 2016 Издание:Дашков и Ко, Дашков и К° Страниц: [не указано] ISBN: 9785394026348 Для облегчения изучения культуры ресторанного сервиса сведения в пособии представлены в структурированном виде в соответствии с психологическим, этическим, эстетическим, производственно-технологическим и организационным аспектами...
