Автор:Дмитрий Каневский Год: 2014 Издание:Ресторанные ведомости Страниц: [не указано] ISBN: 9785981761034, 5981761034 В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана «Царская охота» Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом — на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу...
