Автор: [автор не указан] Год: 1956 Издание:Продоформление Страниц: 98 ISBN: [не указан] Москва, 1956 год. Продоформление. Со множеством иллюстраций. Издательский переплет. Сохранность хорошая. Данный каталог знакомит с разнообразным ассортиментом консервов, изготовляемых предприятиями Главного управения консервной и пищеконцентратной промышленности (Главконсерв). Предприятия Главконсерва вырабатывают в основном овощные, фруктовые и ягодные консервы. Выпускаются также мясные, мясорастительные, салобобовые, рыбные консервы и замороженные плоды и овощи. Под каждой иллюстрацией настоящего каталога дано название и подробное описание состава указанного продукта, говорится о рецептуре, сырье и технологии производства.
