Автор:Солдатенков Д.В. Год: 2007 Издание:Ресторанные ведомости Страниц: [не указано] ISBN: 5981760508 Кофейни, пожалуй, самый "молодой" для отечественного рынка тип предприятий общественного питания, появившийся в крупных российских городах немногим более десяти лет назад. За этот короткий период кофейный сектор общепита успел пережить...
