Автор:Полякова Т.А. Год: 2017 Издание:Ресторанные ведомости Страниц: [не указано] ISBN: 9785990811959 Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков...
