|
|
Автор: [автор не указан]
Год: 1992
Издание:
Просвещение. Ленинградское отделение, ТОО Топаз
Страниц: 384
ISBN: 5090023794
В основу этой книги положены рецепты народной кавказской кухни и народные традиции с поправкой на современные возможности и вкусы. Рецепты лучших кавказских национальных блюд сохранили особенности и достоинства местных обычаев и привычек. Благодаря богатейшему разнообразию блюд, их неповторимому вкусу и аромату кавказская кухня имеет много поклонников и среди некавказских народов, что и послужило причиной составления этой книги.
|
|
Зданович, Л.И.Энциклопедия кавказской кухни
Кавказская кухня
Энциклопедия кавказской кухни