Автор: [автор не указан] Год: 1989 Издание:Художественная литература. Москва Страниц: 80 ISBN: [не указан] Дорогие читатели, этот сборник рецептов составлен по материалам книги графини Е.Молоховец ПОДАРОК МОЛОДЫМ ХОЗЯЙКАМ ИЛИ СРЕДСТВО К УМЕНЬШЕНИЮ РАСХОДОВ В ДОМАШНЕМ ХОЗЯЙСТВЕ. Книга была очень популярна в дореволюционной России и выдержала 35 изданий. В ней собраны рецепты традиционной русской кухни, даны советы как уменьшить расходы в домашнем хозяйстве, что необходимо включать в меню вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост, как сварить пиво и сделать квас, приготовить куличи и пасхи. В данный выпуск вошли редкие рецепты приготовления пасх и выпечки куличей, которые знали наши бабушки, но которые в настоящее время почти утеряны. Несомненный интерес вызовут у читателя рецепты блюд и кушаний в постные дни. Их обилие поможет разнообразить ваш стол не только во время поста. Вероятно, вызовет удивление раздел вегетарианской кухни. Но следует сразу оговориться, что представления о вегетарианстве в ту пору были несколько иными, чем в наше время. Прочтя эту...