Итальянская кухня. Самые вкусные рецепты от известных шеф-поваров
Автор: [автор не указан] Год: 2012 Издание:Астрель, Ресторанные ведомости Страниц: 192 ISBN: 9785271374012 В книге собрана богатая коллекция рецептов блюд итальянской кухни. Ее авторы - итальянские шеф-повара ведущих ресторанов - делятся с читателями своими находками в гастрономии Апеннинского полуострова, приоткрывают профессиональные секреты, рассказывают об особенностях и нюансах приготовления традиционных блюд. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на широкий круг читателей, интересующихся современными кулинарными тенденциями.
