Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения
Автор:Иванова Т.Н. Год: 2015 Издание:ИНФРА-М Страниц: [не указано] ISBN: 9785160038216 Рассматриваются теоретические основы идентификационной и товарной экспертизы продуктов растительного происхождения, в том числе зерномучных товаров, свежих плодов и овощей, вкусовых товаров, крахмала, сахара, меда и кондитерских товаров и др. Особое...
