Автор:Гаева Р. А., Ященко М. А. Год: 1993 Издание:Урожай Страниц: 288 ISBN: 5337014595 Рассказывается об истории рождения хлеба в далёкой древности, его пищевой ценности, значении в диетическом питании, воспитании бережного отношения к хлебу. Приведены многочисленные рецепты блюд, в состав которых входит хлеб. Даны советы хозяйкам, как испечь хлеб в домашних условиях, как сохранить его свежим, использовать черствые остатки. Для широкого круга читателей.
