Автор:Шугалей Ирина Владимировна Год: 2011 Издание:Проспект Науки Страниц: [не указано] ISBN: 9785903090549 Приведены закономерности построения и классификация белковых молекул, их свойства и функции белков в живом организме. Описаны свойства аминокислот и пептидов. Систематизирован материал по радикальным и радикально-цепным реакциям с участием белковых...
