Горячее и холодное домашнее копчение. Мясо, рыба, птица, сало, колбаса
Автор:Андреева В. Год: 2013 Издание:Клуб семейного досуга Страниц: [не указано] ISBN: 9785991025584, 9789661456586 В издании описано устройство и приведены схемы коптилен от простейших переносных до стационарных. Подробные рекомендации и советы по выбору продуктов, способам копчения и приготовлению деликатесов из мяса, сала, птицы, кролика, рыбы и даже овощей и...
