Главная поваренная книга. Современное поварское искусство. Кулинарный мастер-класс от профессионала для начинающих
Автор: [автор не указан] Год: 2008 Издание:Харвест Страниц: 480 ISBN: 9789851631915 Книга знакомит читателей с особенностями национальной кухни практически всех стран мира, дает представление о характерных приемах приготовления пищи, содержит рецептуру наиболее популярных и вкусных блюд. Она поможет не только правильно приготовить блюдо, но изысканно подать его, а также составить меню согласно обычаям и вкусовым пристрастиям народов. Книга адресуется широкому кругу читателей, а также может быть использована в качестве методического и справочного пособия фирмам, принимающим иностранных туристов.
