Автор:Гамаюрова Валентина Семеновна Год: 2011 Издание:Проспект Науки Страниц: [не указано] ISBN: 9785903090532 Изложены основные аспекты энзимологии, в том числе связанные с иммобилизацией ферментов и их применением. Включен раздел по использованию наноструктурированных ферментсодержащих мицеллярных систем и ферментов в неводных средах. Особое внимание уделено...
