Автор:Гирченко И. Год: 2006 Издание:Мой Мир ГмбХ & Ко. КГ Страниц: 256 ISBN: 3866054785 В былые времена в каждом доме готовили колбасу и вялили мясо. Современные хозяйки тоже не прочь овладеть этим искусством: ведь так хочется порадовать гостей и домашних колбаской, приготовленной своими руками. Эта книга - для вас, дорогие хозяюшки. В ней собраны старинные и современные способы вяления и копчения мясных изделий по рецептам со всего света. Паштеты, колбасы, сосиски и сардельки - вот далеко не полный список того, что вы сможете приготовить по нашей книге.
