Автор:Трегубов А. И., Фатеева С. С. Год: 2006 Издание:Рипол Классик Страниц: 224 ISBN: 9785790540998, 5790540996 Эта небольшая книга представляет собой энциклопедию в миниатюре по культуре потребления и приготовления спиртных и безалкогольных напитков. В ней обобщены исследования многих ученых разных стран и анализируются достижения человечества в "спиртовом векторе". Авторы с полной уверенностью заявляют о статусе вина как ценного и непревзойденного по своим качествам спиртного напитка. Они предлагают воспользоваться основными рекомендациями по технологии производства вина, а также браги, медовухи, сбитня. Предлагаемые уникальные рецепты - это попытка возродить напитки, которые обрели жизнь много веков назад, пользовались неизменной популярностью, приносили удовольствие, радость и здоровье. Сегодня эти напитки вполне могут конкурировать с промышленными, явно уступающими им по качеству и полезности.
