Автор: [автор не указан] Год: 1974 Издание:Медицина и физкультура Страниц: 260 ISBN: [не указан] "Детская кухня" приобрела широкую популярность среди болгарских читателей - матерей и персонала, работающего в профилактических и лечебных детских учреждениях. Она явилась ценным руководством при построении оптимального режима питания и меню для детей в различные периоды грудного и раннего детского возраста. В этой книге отражен долголетний опыт сотрудников Института педиатрии г. Софии, занимающихся проблемой "Питание". Авторы этой книги использовали советский опыт по ряду вопросов, связанных с рациональным питанием здоровых детей, но приспособили его к особенностям болгарской национальной кухни, используя богатые возможности для включения в меню детей овощей и фруктов.
