Учебники: основные

Список источников >Образование, учебная литература >ВУЗовская литература >Менеджмент. Управление. Делопроизводство >Учебники: основные >

Барное дело. Учебник для бакалавров. Гриф МО РФ

Автор: Любецкая Танзиля Рафаиловна
Год: 2018
Издание: Дашков и К°
Страниц: [не указано]
ISBN: 9785394028731
В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реализуемой продукции, стилю интерьера, характеристика компонентов для приготовления смешанных напитков; подробно рассмотрены барный инвентарь, посуда,...

Добавлено: 2018-02-05 19:54:48