Kниги автора Шильман Лев Залманович

Технологические процессы предприятий питания Автор: Шильман Л.З. Год: 2012 Издание: Академия (Academia)	Технологические процессы предприятий питания. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Автор: Шильман Лев Залманович Год: 2013 Издание: Академия (Academia)
Технологические процессы предприятий питания. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Автор: Шильман Лев Залманович Год: 2014 Издание: Академия (Academia)	Технология кулинарной продукции Автор: Шильман Л.З. Год: 2014 Издание: Академия (Academia)