Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов
Автор:Кравцов И. Год: 1966 Издание: Страниц: 312 ISBN: [не указан] Книга инженера-пищевика И.С.Кравцова выдержала ряд изданий и пользуется заслуженной популярностью. Она отличается доступностью изложения, четкими рекомендациями, обширным количеством разнообразных продуктов для консервирования. Кроме того автором изложены оригинальные способы хранения овощей, плодов, мясомолочных и рыбных продуктов.
