При составлении настоящего сборника явилось сомнение, будет ли полезно помещать полную редакцию опасных рецептов, касающихся, например, порчи и т.п., а потому в особо критических случаях были упущены маленькие подробности, дающие надежду на безопасность указания; печатные же-воспроизведены вполне точно. Кроме рецептов в эту книгу включено много теоретических данных, но всегда имеющих практическое значение, или дающих хотя бы и отдаленное наводящее указание.ТИРАЖ 50 000 экз. Перевод А. В. Трояновского. Общая редакция А. В. Степанова. Иллюстрации Луиса Дельфосса.
