Технологии и инженерия

Список источников >Наука и образование >Технологии и инженерия >

Холодильная технология пищевых продуктов

Автор: Головкин, Н.А.; Чижов, Г.Б.
Год: 1963
Издание: Торговая литература
Страниц: 240
ISBN: [не указан]

Основные понятия о химическом составе и физических свойствах пищевых продуктов. Принципы консервирования и особенности сохранения продуктов с помощью холода.

Добавлено: 2009-11-18 20:32:59

Видео о книгах:

Список литературы

Генератор кроссвордов

Генератор титульных листов

Таблица истинности ONLINE

Прочие ONLINE сервисы

Технологии и инженерия

Холодильная технология пищевых продуктов

Похожие книги

Видео о книгах:

Вход на сайт

Информация

В нашем каталоге

Околостуденческое