По горизонтали
1. Взбитое в пену желе, приготовленное из фруктов и ягод
3. Придает тесту мягкость, пластичность
5. Название соуса для отварной рыбы
6. Целебное дерево с черными ягодами
10. Разделение продуктов по качеству, степени зрелости и величине
13. Одно из подходящих блюд для завтрака
14. Говяжий крупнокусочный полуфабрикат из толстого и тонкого краев для жарки. Массакг
17. Итальянский выдерженный сыр из коровьего молока
19. Кондитерское тесто, приготовленное из муки, сахара и яиц, причем яиц по весу (или объему) намного больше, чем муки
20. Який колiр у смаженого фiле курки?
21. Коньяк в греческом ресторане
По вертикали
1. Этот цех имеется только на крупных предприятиях, а в других предприятиях, организуют первичную обработку рыбы в
2. Армянский молочный суп
4. Как иначе называется пряность тархун
7. Предназначены для измельчения мяса и рыбы
8. Быстрое обваривание и ошпаривание продукта
9. Жидкое фруктовое десертное блюдо: смесь разного состава отваренных в подслащенной воде
11. Выпечка в форме небольшой корзинки
12. Набор столовой посуды.
15. Русский национальный продукт
16. Наименование в русской национальной кухне холодного блюда из мяса или рыбы, залитого студенистым наваром
18. Бездрожжевое тесто, состоящее из тончайших листов и напоминающее по структуре бумагу
19. Суп бедных рыбаков для очень богатых людей
20. Суп со свеклой
Открыть кроссворд в MS Word, OpenOffice Writer (*.rtf)
