The science and practice of cheese-making : a treatise on the manufacture of American Cheddar cheese and other varieties : intended as a text-book for the use of dairy teachers and students in classroom and workroom .
Автор:Van Slyke Год: 2012 Издание:Книга по Требованию Страниц: 520 ISBN: 9785880890552 Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1921 года (издательство "New York : O. Judd Co.").