Автор:Смирняков Ю.И., Кощеев А.К., Кощеев А.А. Год: 2000 Издание:
Юнвес, ЧАО И К° Страниц: 448 ISBN: 5886820620 Цель данной книги - знакомство с миром грибов. Читатель узнает о пищевой ценности грибов и способах их сбора, переработки и заготовки, о профилактике пищевых отравлений и оказании первой помощи пострадавшим, узнает о том, как и что можно приготовить из грибов.