Автор:Матанцев А.Н., Матанцева С.Г. Год: 2010 Издание:Эксмо Страниц: 160 ISBN: 9785699413744 Опята всегда ценились на Руси за свое изобильное плодоношение, легкость сбора и, конечно же, отменные вкусовые качества. Опята пригодны для приготовления различных блюд: грибы можно жарить, солить, мариновать и сушить. Держите под рукой эту полезную книгу, и ваш сбор грибов превратиться в увлекательное и приятное занятие! Здесь вы найдете полезные советы по определению видов грибов, рекомендации по срокам их сбора. Крайне полезной окажется для каждого грибника информация о несъедобных грибах-аналогах, проиллюстрированная качественными авторскими фотографиями. И, разумеется, кулинарные рецепты самых вкусных блюд из опят откроют для вас все тонкости деликатесной грибной кулинарии.
