Автор:Юрьева Н.А., Кокорева В.А. Год: 1992 Издание:
[издательство не указано] Страниц: 176 ISBN: 5723001701 Описано многообразие, биологические особенности и история введения в культуру представителей ботанического рода ЛУК (Allium L.). Показана их пищевая, лекарственная и декоративная ценность, а также требования к экологическим условиям. Даны способы и агротехника выращивания в открытом и защищенном грунте лука репчатого, чеснока, батуна, других культивируемых и некоторых дикорастущих видов. Приведены способы хранения и переработки луков. Книга снабжена указателем русских и латинских названий описываемых видов лука и кратким словарем терминов. Рассчитана на широкий круг читателей — овощеводов-любителей, специалистов сельского хозяйства, научных работников, студентов.