Автор:Гладкова Год: 2011 Издание: [не указанo] Страниц: 82 ISBN: [не указан] Настоящее учебное пособие состоит из конспекта лекций, вопросов для сдачи зачета, библиографического списка.Знание особенностей национальных кухонь позволяет обеспечить высокий уровень обслуживания туристов.
